Hotelová akadémia Mikovíniho 1, Bratislava-Nové Mesto

⭐ Vložené recenzie

1. Takže, Hotelová akadémia na Mikovíniho v Bratislave-Nové Mesto… No, kde začať? Keď som si ju vyberala, mala som dosť vysoké očakávania, lebo veď hotelierstvo a gastro ma celkom lákalo. Predstavovala som si, ako sa budem učiť variť super jedlá a obsluhovať hostí vo vychytených reštauráciách. A jasné, tá prax, to bola pre mňa hlavná motivácia. S tou praxou to bolo také… všelijaké. Niekedy som mala fakt pocit, že som sa naučila strašne veľa, keď som bola napríklad v nejakom väčšom hoteli alebo fakt v dobrej reštaurácii. Tam človek vidí tú skutočnú drinu, ale aj to, ako veci fungujú. Ale potom boli aj miesta, kde to bolo skôr o tom, že som len prenášala veci z jedného konca kuchyne na druhý a veľa som sa tam veru nenaučila. Trochu to záviselo od šťastia, kam človeka pridelili. Ale celkovo si myslím, že prax je obrovské plus tejto školy, lebo bez nej by sme tie veci fakt len bifľovali z kníh. Tam si človek fakt vyskúšal robotu od piky, to je super. Aj keď je to občas dosť makačka, niekedy peklo, ale aspoň vieš, do čoho ideš. Čo sa týka učiteľov a vyučovania, tam mám tiež rôzne pocity. Boli tam niektorí učitelia, hlavne na odborné predmety, ktorí to fakt žili a vedeli nás pre to nadchnúť. To nebolo tak, že by nám len púšťali filmy, aby zabili čas, ale snažili sa nám ukázať veci z praxe a prišli s dobrými nápadmi. S tými mi hodiny fakt ubiehali rýchlo a bavilo ma to. Ale potom zas boli aj takí, pri ktorých som mala pocit, že už ich to tam nebaví, len odpočítavajú minúty do zvonenia. V triede bola často taká nuda, že polovica ľudí driemala alebo ťukala do mobilu, čo je škoda, lebo predmety ako také by mohli byť zaujímavé, keby sa učili inak. Trochu mám pocit, že niektoré metódy sú tam už fakt z minulej doby a nepriťahujú pozornosť. Škola samotná… No, nie je to žiadny super moderný zázrak, ale ani to nie je nejaká katastrofa. Máme tam naše kuchyne a cvičné reštaurácie, tam sa celkom dalo fungovať. Kto čakal nejaké hypermoderné laboratóriá, tak asi bude sklamaný, ale na to, aby sme si veci vyskúšali, to stačí. Čo sa týka atmosféry, je to mix. Sú tam super ľudia, s ktorými si človek rozumie a navzájom sa podporujeme, hlavne keď sme na praxi. Ale jasné, ako na každej škole, sú tam aj takí, čo to len preplávajú a moc sa nesnažia, a to občas kazí atmosféru aj pre tých, čo by chceli niečo robiť. Mám pocit, že by sa dalo trochu viac pracovať na takej celkovej motivácii študentov. Celkovo to vnímam tak, že Hotelová akadémia Mikovíniho mi dala základ a hlavne tú praktickú skúsenosť, ktorá je v tomto obore fakt dôležitá. Keby som si vyberala znova, asi by som tam aj tak išla, ale už by som vedela, že to nebude len ružové, ale že si tam nájdem to svoje a musím sa hlavne snažiť sama, aby som z toho vyťažila maximum.

   Pridať reakciu