Od: Lenulka

Lenulka — Sat, 15 Mar 2025 16:42:00 +0000

No tak, vieš čo, keď sa povie Mladosť v Prešove, mám na to také celkom… no ako by som to povedala. Ja som tam chodila s takým nadšením, že sa konečne naučím variť a piecť ako profík, a v podstate aj hej. Tie praxe, to je asi to, čo ti fakt dá najviac. Nejde len o nejaké teoretické kecy, ale reálne stojíš v kuchyni, robíš cesto, krájaš zeleninu, pripravuješ šaláty. Často sme mali aj prax v tých školských priestoroch, myslím tú reštauráciu, a to je super, lebo vidíš, ako to funguje v reále, s hosťami. A občas nás poslali aj na prax do nejakých väčších hotelov alebo firiem, čo je fakt na nezaplatenie, lebo sa naučíš, ako to chodí vonku a vidíš tú skutočnú drinu, ale aj tie super veci. Niektorí učitelia na praxi sú úplne úžasní, takí nadšenci, čo ťa fakt dokážu nakopnúť. Potom je tu ale aj tá druhá stránka. Tie všeobecné predmety, to bola pre mňa niekedy úplná nuda. Mám pocit, že v niektorých triedach sa polovica triedy len nudila a čakala na zvonenie. Nebolo to tak, že by nám len púšťali filmy, aby zabili čas, ale proste niektoré hodiny boli fakt uspávacie a nemala som pocit, že by nás to nejako chytilo. Niekedy som si hovorila, že prečo sa učím toľko vecí, keď viem, že budem robiť niečo úplne iné. Jasné, že základy sú dôležité, ale niekedy to bolo až moc. Tiež si pamätám, že disciplína bola dosť prísna. Ale tak to asi k takej škole patrí, lebo v gastro biznise musíš byť zodpovedná a presná. Niekedy mi to prišlo až prehnané, ale inokedy som chápala, že to má svoj zmysel. Niektoré tie staršie triedy a chodby už videli aj lepšie časy, ale zas tie nové kuchyne a učebne na praktické vyučovanie sú úplná paráda, tam sa človek fakt tešil. Celkovo si myslím, že keď máš k tomu vzťah a chceš sa učiť, tak ti Mladosť dosť dá, len sa proste musíš prehrýzť aj cez tie menej zábavné veci.

Komentáre k SOŠ hotelierstva a gastronómie Mladosť Pod Kalváriou, Prešov

Od: Lenulka