Od: Maťka

Maťka — Sun, 26 Oct 2025 15:07:00 +0000

Tak som si povedala, že sa s vami podelím s mojimi pocitmi z Hotelovej akadémie na Južnej triede v Košiciach. Celkovo je to také… ako keby ste dostali mix rôznych chutí na jednom tanieri. Niekedy fakt super zážitok, inokedy zas človek len tak prežíva a čaká, kedy už zazvoní. Čo sa mi naozaj páči, je tá praktická stránka veci. Človek sa tam naozaj naučí držať varechu, správne obslúžiť hostí a celkovo sa točia okolo reálneho života v gastro biznise. Kuchyne sú tam celkom slušne vybavené, čo je veľké plus, lebo sa nemusíš báť, že budeš variť na rozpadávajúcich sa sporákoch. A to isté platí aj pre tie cvičné reštaurácie – tam sa naozaj dá pochopiť, ako to funguje, keď máš plnú sálu hostí. Nie je to tak, že by nám len púšťali filmy, aby zabili čas, ale skutočne sa makalo a človek videl výsledky. Najlepšie na tom je, že máš potom aj šancu ísť na prax do nejakých fakt dobrých podnikov, dokonca aj v zahraničí, čo je pre mňa osobne obrovské lákadlo a motivácia. Vidíš svet, naberieš skúsenosti, a to je na nezaplatenie. Potom je tam ale aj tá druhá strana mince. Niektoré teoretické hodiny sú fakt o prežívaní. Mám pocit, že niektorí ľudia, čo tam učia, pôsobia, akoby už dávno stratili iskru a len si odbíjali hodiny. Nie je to sranda sedieť v triede, kde polovica triedy zíva a čaká na zvonenie, namiesto toho, aby sa niečo učila. Niekedy sa mi zdalo, že učivo je proste odrecitované, bez nejakého hlbšieho zmyslu, a človek si povie, že to si mohol prečítať aj sám z knihy. A tá jedáleň? Klasika. Niekedy sa dá, inokedy si radšej skočíš niekde inde na obed, lebo máš pocit, že ti to jedlo ani neprospieva. Občas to celé pôsobí tak trochu neosobne a človek sa tam cíti len ako číslo. Predsa len, človek by čakal, že hotelová akadémia, ktorá má vychovávať budúcich profesionálov v službách, bude sama prejavovať istú úroveň starostlivosti a atmosféry, ale to sa tam nie vždy podarí. Celkovo mám z toho taký pocit, že ak sa človek chce naozaj učiť a má pre to vášeň, tak si tam nájde to svoje a vyťaží z toho maximum, hlavne z tej praxe. Ale ak si tam len tak chodí a čaká, že ho niekto bude baviť, tak to bude mať celkom nudné. Alebo možno som len príliš náročná, ktovie.

Komentáre k Hotelová akadémia Južná trieda 10, Košice-Juh

Od: Maťka